الثلاثاء , أكتوبر 22 2019
الرئيسية / مطبخ / كفتة البطاطس بالتونة

كفتة البطاطس بالتونة

كفتة البطاطس بالتونة

مطبخ سيدتي كفتة البطاطس بالتونة

كفتة البطاطس بالتونة .. أبدعي بوصفات المقبلات الساخنة المحضرة على سفرتك، وتعلمي بالخطوات طريقة عمل أطيب وصفات كفتة البطاطس بالتونة الشهية والمميزة 

المقادير

التونا : 150 غراماً

البطاطس : 3 حبات متوسطة

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : ربع كوب (مفروم)

البصل : نصف حبة (مفروم)

جبنة : نصف كوب (مبشورة)

البيض : 3 حبات

دقيق : نصف كوب

بقسماط : ثلاث أرباع الكوب

الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

1- قشّري البطاطس وضعيها في قدر الضغط، وأغلقي القدر وضعيه على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خففي النار واطهي البطاطس لـ10 دقائق حتى تنضج. 2- انقلي قطع البطاطس إلى وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة، اهرسي البطاطس واخلطي المكوّنات جيّداً. 3- أضيفي الثوم البودرة مع الملح والفلفل واخلطي من جديد. 4- أضيفي التونة إلى الخليط مع البقدونس، والجبن، والبصل واخلطي من جديد المكوّنات حتّى تتمازج. 5- اخفقي بيضة ثمّ أضيفيها إلى وعاء البطاطس والتونة وامزجي جيّداً. 6- شكّلي بيديك الخليط على هيئة كرات ثم صفّيها في صينية وأدخليها إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالي 15 دقيقة. 7- اخفقي البيضتين المتبقيتين في وعاءٍ وضعي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق وفي وعاءٍ ثالث البقسماط. 8- غمّسي الكرات بالدقيق ثمّ بالبيض ومن بعدها بالبقسماط. 9- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالتونة حتّى تصبح ذهبية اللون.   سيعجبك أيضاً: كفتة الروبيان بالبطاطس كفتة الديك الرومي صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر التونة وصفات بالزبدة طبخات الكفتة أطباق البطاطس وصفات البطاطا وصفات بالثوم الكفتة

المصدر مجلة سيدتى